
Украйны тогооч Евген Клопотенко Оросын түрэмгийлэлтэй тэмцэхийн зэрэгцээ үндэсний хоолны соёлоо хадгалан хамгаалахын тулд олон нийтийн санаачилга гарган ажиллаж байна. Тэрээр “The Authentic Ukrainian Kitchen” номоо гаргаж, “борщ” хэмээх үндэсний хоолоо ЮНЕСКО-гийн соёлын өвд бүртгүүлсэн юм. Мөн сургуульд хоолны хөтөлбөрийг шинэчлэн, эх орныхоо хоолны соёлыг дэлхийд сурталчилж байна.