Баруун Африкийн эртний, уур амьсгалд тэсвэртэй, шим тэжээллэг фонио үрийг пиво үйлдвэрлэлд ашиглах санаачилга дэлхий даяар тархаж байна. Carlsberg, Guinness зэрэг томоохон пивоны үйлдвэрүүд энэхүү үрийг ашиглан шинэ төрлийн пиво гаргаж байна.
Фонио нь Баруун Африкт 5000 гаруй жил тариалж буй эртний үр тариа бөгөөд уур амьсгалын өөрчлөлтөд тэсвэртэй, хүлэмжийн хийн ялгаруулалт багатай, шим тэжээллэг чанар өндөртэй юм. Фонио нь хөрсний бохирдол, усны хомсдол зэрэг асуудалтай бүс нутагт тариалах боломжтой бөгөөд энэ нь тогтвортой хөдөө аж ахуйг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.