FAO-гийн хүнсний аюулгүй байдлын албан мэдээлэлд шинэхэн бүтээгдэхүүнээр дамжин халдварлах боломжтой Cyclospora cayetanensis шимэгчийн эрсдэлийг онцолжээ. Уг шимэгч нь удаан хугацаанд үргэлжилж болох суулгалт үүсгэдэг бөгөөд ердийн угаалга, түгээмэл хэрэглэдэг хлорын ариутгалын арга нь түүнийг найдвартай устгаж чаддаггүй байна.
Иймээс хүнсний аюулгүй байдлыг зөвхөн худалдааны цэг дээр бүтээгдэхүүн угаах, ариутгах замаар шийдэх боломжгүй. Тариалалтын усны чанар, бохирдлоос сэргийлэх арга хэмжээ, ургац хураалт болон тээвэрлэлтийн үеийн эрүүл ахуйг бүхэлд нь хангах шаардлагатайг байгууллага онцолжээ.
Энэ асуудал нь түүхий хэлбэрээр хэрэглэдэг навчит ногоо, жимс болон бусад шинэхэн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, нийлүүлэлтийн сүлжээнд онцгой ач холбогдолтой.
Эх сурвалж: https://www.fao.org/
