“Артишок-эрдэм шинжилгээ, инновац-2026” хурал боллоо. /2026.01.15/

Тус эрдэм шинжилгээний хуралд ЕТГ, “Газар шим” ХК, ШУТИС, ХААИС-ийн эрдэмтэн судлаачид болон холбогдох албаныхан оролцож, Артишок ургамлын талаарх хийсэн судалгаа, шинжилгээний асуудлаар хэлэлцлээ.

Артишок нь найрлагандаа олон төрлийн хоргүйжүүлэх бодисоор баялаг ургамал юм. Аминдэмүүд, төмөр, кали зэрэг эрдсүүд агуулахаас гадна антиоксидант үйлдэл бүхий антоцианин, кверцерин, рутин, цинарин, лютеолин, силимарин зэрэг бодисуудыг агуулж өгдөг.

Газар шим үйлдвэр ХК нь 2007 оноос эхлэн хүнс, хөдөө аж ахуйн эрдэмтэдтэй хамтран Монгол оронд таримал артишокыг нутагшуулах эрдэм шинжилгээний ажлыг Экологи хөгжил ТББ-тай хамтран Артишок Монголд хөтөлбөрийг санаачлан баталсан юм. Уг хөтөлбөрийн хүрээнд Сэлэнгэ аймгийн Мандал суманд “Артишок” ургамлыг тарьж ургуулан 2011 онд Артишок эрүүл мэндийн ундааг үйлдвэрлэн зах зээлд гаргаж эхэлсэн юм. Ийнхүү Газар шим үйлдвэр ХК нь 2007 оноос эхлэн одоог хүртэл Артишок эрүүл мэндийн ундааны гол түүхий эд болох Артишок ургамлыг монгол орныхоо хөрсөнд тарьж ургуулан түүгээрээ бүтээгдэхүүнээ үйлдвэрлэн хэрэглэгчдэд хүргэсээр байгаа юм.