Сармисыг эртний Хятад, Ром, Ассир, Египет, Грек, Жүүд, Араб үндэстнүүд 5000 жилийн өмнөөс эмчилгээний зориулалттай хэрэглэдэг байжээ. Египетийн эртний сударт сармисаар хийсэн 22 төрлийн тангийн тухай дурдсан нь бий.

Сармис нь дархлалын системийг сайжруулж, гэдэсний үйл ажиллагааг тогтворжуулахаас гадна маш олон хүнд ач тустай эм болдог.
Өлөн өлгөн дээрээ сармис хэрэглэх нь илүү үр дүнтэй үйлчилдэг болохыг эрдэмтэд нотлоод байна. Сармисанд азотын бодис, натри, кали, селен, кальци, магни, цахиур, хүхрийн, фосфорын хүчил, витамин С, D, B, phytosterols агууллагддаг тул антибиотикийн оронд хэрэглэж болно.